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La polymédication chez les seniors : Un défi pour les EMS Fribourgeois

Un rapport récent de l’OFSP révèle que près de la moitié des seniors résidant dans les EMS du canton prennent au moins neuf médicaments par jour, dépassant la moyenne nationale. Des disparités sont observées entre les établissements, incitant à une analyse approfondie pour mieux comprendre et adapter les traitements, dans l'objectif d'améliorer le bien-être des résidents.

Pour en savoir plus, consultez l'article ou complet ou écoutez le sujet sur Radio Fribourg

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Nouvelle opportunité pour d'anciens employés de Schumacher

Suite à la faillite de la société Schumacher AG, le Réseau de santé Sense offre aux anciens employés la possibilité d'effectuer un stage dans les maisons de retraite du district de la Sarine et de se former comme aides-soignants. L'objectif est de recruter des personnes en reconversion professionnelle et de lutter contre la pénurie de personnel soignant. Cette offre suscite des réactions diverses : certains sont intéressés, tandis que d'autres ont déjà des plans alternatifs. C'est une nouvelle perspective pour ceux qui souhaitent se réorienter professionnellement.

Pour plus d'informations, consultez l'article complet. ( l’article complet est en allemand)

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Quatre résidents des EMS Broyards dévalent les pistes en tandem ski

Quatre résidents des EMS Les Fauvettes à Montagny-la-Ville et Les Mouettes à Estavayer-le-Lac, âgés de 70 à 91 ans, ont participé à une journée de ski à Villars organisée par Just for Smiles. Accompagnés par des moniteurs expérimentés, ils ont profité de cette activité en plein air avec enthousiasme. C'était une expérience inoubliable pour ces seniors, qui ont exprimé leur joie et leur émerveillement face aux paysages montagneux et à la neige. L'initiative, qui vise à offrir des activités récréatives aux personnes âgées, est saluée pour son effet positif sur le bien-être des participants. Une fois de retour, les résidents ont partagé leurs souvenirs de cette journée mémorable, témoignant de l'impact positif de telles activités sur leur vie quotidienne.

Pour en savoir plus sur ces moments de convivialité, consultez l'article complet. (disponible uniquement pour les abonnés)

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Journée de formation continue des chefs de cuisine de collectivité

Le 26 septembre 2023, une quarantaine de chefs de cuisine de collectivité se sont réunis à Grangeneuve et ont débattu autour du thème de l'alimentation adaptée.

Présentation de M. Xavier Bats : cuisine adaptée

Présentation de Mme Murielle Equey (fourchette verte) et M. Christian Folly (Terroir Fribourg)

Retour de l'atelier "Réflexion éthique autour des plaisirs de la table" de M. Daniel Pugin

Retour de l'atelier " manger-main" de M. Carlos Tacchini  

Réponse de M. Hichem Salem (atelier "Habitudes alimentaires et végétarisme") à une question que tout le monde s’est posée lors de la journée des chefs "comment obtenir un acide lactique végan pour la fabrication de faux fromages sans que celui-ci soit de synthèse" : lors de la fermentation de la choucroute, par exemple, la fermentation lactique sur un sucre contenu dans le légume se transforme par des bactéries lactiques en acide lactique.

 

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